赛多利斯电子天平在苦菜提取研究中的应用!

导读:苦菜，属于菊科植物，具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、糖、食物纤维、钙、铁、锰等矿物元素。目前关于苦菜的研究主要集中在苦菜的成分分析、分类鉴定、生物活性作用等

来源：未知发布日期：2022-05-26 16:41【大中小】

苦菜，属于菊科植物，具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、糖、食物纤维、钙、铁、锰等矿物元素。目前关于苦菜的研究主要集中在苦菜的成分分析、分类鉴定、生物活性作用等方面，但是，目前关于苦菜中叶绿素提取的研究却鲜有报道。在植物生长发育过程中，叶绿素起着非常重要的作用，也是植物进行光合作用的主要色素之一。

为新鲜苦菜叶，采摘于内蒙古赤峰市松山区当铺地满族乡，叶片要求完整，颜色鲜艳，消掉泥土，沥干水分后，置于40°C干燥箱中烘干，研磨，通过100目筛子筛选后备用。

仪器电子天平(Secura612-1CN，赛多利斯科学仪器(北京)有限公司生产);高速离心机(DD-5M，湖南沪康离心机有限公司生产);数显恒温水浴锅(HHS，江苏省金坛市金祥龙电子有限公司生产);紫外可见分光光度计(TU-1810，PC型，北京普析通用生产);超声波清洗机(SB-5200DTN，宁波新芝生物科技股份有限公司生产)。

苦菜中叶绿素的提取与测定用电子天平准确称量苦菜样品(0.5g)于具塞试管中，加入一定量体积的乙醇或丙酮试剂，具塞试管用锡纸包裹避免光线照射，在一定提取温度和一定时间的超声波(超声功率250W)处理下，待温度降低到室温后，用高速离心机离心处理5min(2500r·min-1，20°C)，取一定量的离心溶液，放入石英试管中，以乙醇溶剂作为空白对照，利用紫外分光光度计测定波长为645nm和663nm下的吸光值并记录。

赛多利斯科学仪器(北京)有限公司了解到本文通过比较以乙醇和丙酮作为提取剂，研究了提取温度、提取时间、液料比和超声波(超声功率250W)时间等因素对苦菜中叶绿素提取含量的影响，并通过响应面法优化了苦菜中叶绿素的条件。最后得出结论:以乙醇作为提取剂提取叶绿素的效果明显好于以丙酮作为提取剂;最佳反应工艺条件为提取温度为40°C，提取时间为40min，液料比为30∶1，超声波(超声功率250W)时间为20min。此结果为今后在苦菜中叶绿素提取提供了可行的参考方法。

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导读:苦菜，属于菊科植物，具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、糖、食物纤维、钙、铁、锰等矿物元素。目前关于苦菜的研究主要集中在苦菜的成分分析、分类鉴定、生物活性作用等

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